おとなの健康栄養情報 ヘルシーエイジング

・高たんぱくのささ身をレンジ加熱で簡単に調理できます。
・ごまには抗酸化作用のあるビタミンEが含まれます。

・少量のお酢を加えることでオイスターソースの臭みを抑え、さっぱりとした仕上がりに。
・根菜類は腸活に役立つ食物繊維を多く含みます。
・人参やこねぎには抗酸化作用をもつβカロテンを含みます。

・鮭と厚揚げの２種類でたんぱく質をしっかり補給。
・だし汁やきのこなどうま味のある食材を使うことで薄味でも満足感アップ

“栄養バランスの良い食事”を意識したいけど、実際何を食べればよいのか分からない―そんな時に参考になるのが「食事バランスガイド」です。食事バランスガイドを活用して、自分の食生活を見直してみましょう！

“ヘルシー” のイメージに潜む意外な落とし穴…。健康のために実践していた食事が、逆にからだの不調を引き起こす可能性も⁉　イメージにとらわれない、本当の意味での “ヘルシーな食事” についてを考えます。