食育Q&A

これさえ食べていれば！！というような魔法のような食べ物は残念ながらありません。
しかし、様々な食材を食べることで栄養素もたくさん摂ることができますし、いろんな味を感じることができて食事が楽しみになりますよ。

例えば、たんぱく質を多く含む食材には肉がありますが、魚にも多く含まれています。
その他にも卵や豆類にも多く含まれます。

ぜひ、同じ栄養素を含む食材探しをしてみてはいかがでしょう♪

体調がすぐれない場合は早めに病院に行き、医師の指示に従うことがのぞましいでしょう。

症状にもよりますが、体調が悪く、何も食べられないようなときは無理に体に食べ物を入れないほうが良いこともあります。
食べるためにも「体力」は必要なんですよ。
少しでも食べられるようになってきたら、お米を柔らかく炊き上げた「おかゆ」からゆっくりと食べると良いでしょう。
また、状態を見ながら脂質の少ない白身魚をくわえることでたんぱく質も摂ることができます。

朝は特に時間がなくバタバタしてしまいますよね。
そんな時は調理済み食品を味方につけることもおすすめです。

例えば、鮭フレークはたんぱく質を多く含む鮭を加熱しフレーク状にしたものですが、調理をせずに食べることができ、ごはんとも相性が良いです。

しらす干しも生のしらすを干したものですが、魚を丸ごと食べることができるので、カルシウム補給にもなります。こちらもごはんと相性が良いですね。
鮭フレークもしらすもチーズと一緒にパンに乗せトースターで焼くと乳製品も一緒に摂れますね。

時間がないときはこのように手軽に使える食材を上手に活用しましょう！

食べるのがきつい、ということですが、胃が重い感じがする、時間が取れない、もともと食べる習慣がないなど理由は人それぞれだと思います。
まずは、朝におなかがすかない理由を考えてみましょう。

・前日の睡眠不足
・前日の夜ご飯が遅かった
・前日の夜ご飯が脂っこいものが多かった

このようなことは思い当たりませんか？
朝食が食べられない原因は前日の行動が影響していることも多く、まずは前日の振り返りをしましょう。

また、朝、食べる習慣がない人はまずおかゆやバナナなど消化の良いものを何か1つでも口にすることからはじめてみましょう。
「食べる」という行動に慣れてきたら、たんぱく源としては脂の多い肉よりも脂質が少なく柔らかい白身魚を選ぶと胃もたれしにくいですよ。

むりはせず、徐々に食べるものを増やしていけると良いでしょう。

食事バランスガイドを見てみると、魚はお肉が描かれているピンク色の部分、「主菜のなかま」に分類されます。
主菜のなかまには「たんぱく質」を多く含むという特徴があります。

ひと口に魚と言ってもたくさんの種類があります。
どの魚もたんぱく質を多く含みますが、そのほかの栄養素は魚の種類によって変わります。

例えば、まぐろやカツオ、秋刀魚、アジなどの赤身の魚には鉄が多く含まれているほか、脂がのっているものも多く食べ応えがあります。
赤身の魚の中でもいわし、アジ、秋刀魚などの背中が青い魚を「青魚」と言いますが、これらの魚にはDHAやEPAといった脳の機能や血液中のコレステロールの調整に役立つ栄養素も含まれています。
鯛（たい）やヒラメなどの白身の魚にはたんぱく質はしっかり含まれつつも脂質が少ないものが多く、あっさりとたべられます。

魚によって栄養素や味わいが違うため、季節ごとに旬の魚の違いを楽しんでみてくださいね。