おとなの健康栄養情報 ヘルシーエイジング

・乾物は調味料をしっかりと吸ってくれるため少ない調味料でも味を感じやすくなります。
・ごまやごま油など、風味のある食材を使うことで少ない塩分でも満足感のある仕上がりになります。
・切干大根やわかめには余分なナトリウムを排出するカリウムが含まれます。

・鯖缶に味がついているので、味付け不要がポイントです。
キャベツやトマト、きのこ類と食物繊維も一緒に摂ることができます。
・鯖などの青魚には血圧調整に役立つEPAが含まれます。

・カレー粉などの香辛料を使うことで塩分が少なくても満足感がアップします。
・根菜類やきのこ類は食物繊維が豊富で食べ応えが増します。

・白みそは合わせみそと比べて塩分が半分以下なので、量をたっぷりと使うことができ、甘みも感じることができます。
・大豆製品をダブルで摂れるレシピです。

・バナナや小豆にはナトリウムの調整に役立つカリウムが多く含まれます。
・オーツミルクは豆乳など他のプラントミルクや牛乳でも代用可能です。