おとなの健康栄養情報 ヘルシーエイジング

・コーンやオーツミルク、玉ねぎの自然な甘みを塩を加えることでより一層引き立てることができます。

・オーツミルクは豆乳でも代用ができますが、その際は沸騰させないように注意しましょう。沸騰すると口当たりが悪くなってしまいます。

・旬の完熟トマトを使ったシンプルなスープです。
・トマトの赤い色素成分はリコピンというもので、強力な抗酸化作用を持ちます。

・DHAやEPAといった必須脂肪酸を多く含む鯖缶は、汁ごと使うことで無駄なく栄養を摂ることができます。

・アスパラガスには食物繊維はもちろん、アスパラギン酸という元気な体作りには必要なアミノ酸が含まれます。また、くるみなどのナッツ類には良質な脂質が含まれます。