2022年01月

ヘルシーレシピ

【和食ぽかぽかレシピ】もやしとお揚げの生姜ぽん酢和え

・もやしには腸内環境を整えるのに役立つ食物繊維が含まれます。
・お揚げは軽くトーストすることで食感や風味がアップします。

2022年01月

ヘルシーレシピ

【和食ぽかぽかレシピ】ぶりと小松菜のとろろ焼き

・たんぱく質を多く含むぶりは小さく切ることで食べやすくなり、とろろを皮ませることでパサつきを気にせずに食べることができます。
・小松菜には不足しがちなカルシウムや抗酸化作用の高いβ‐カロテンが含まれます。

2022年01月

おとなの健康栄養相談室

「高血圧~そっと忍び寄る沈黙の殺し屋」後編

自覚症状がないからこそ、日頃からのチェックが大切な「血圧」。ここでは、血圧の基準値（２つある！？）や、食事で気をつけたいポイントなどについてお話しします。

2021年12月

おとなの健康栄養相談室

「高血圧~そっと忍び寄る沈黙の殺し屋」前編

「そんなに怒ると血圧が上がっちゃうよ！」など、冗談で使われることも多い「高血圧」ですが、実は“沈黙の殺し屋”の異名を持っていることをご存じですか？ 今回は、知っているようで意外と知らない！？血圧についてお話しします。

2021年12月

ウェルビーイング

おとなのための健康・栄養講座 #3 睡眠・朝食の重要性

人生のおよそ1/３もの時間を占める「睡眠」、そして１日の最初にとる食事「朝食」。忙しい毎日を送っていると、ついおろそかにしてしまうこともあるのでは…？ 心身ともに健やかに過ごすために重要な役割を担う睡眠と朝食について、改めて考えてみましょう。

2021年11月

ヘルシーレシピ

【高血圧対策】切り干し大根とわかめの胡麻酢和え

・乾物は調味料をしっかりと吸ってくれるため少ない調味料でも味を感じやすくなります。
・ごまやごま油など、風味のある食材を使うことで少ない塩分でも満足感のある仕上がりになります。
・切干大根やわかめには余分なナトリウムを排出するカリウムが含まれます。

2021年11月

ヘルシーレシピ

【高血圧対策】鯖缶とキャベツのレンジ蒸し

・鯖缶に味がついているので、味付け不要がポイントです。
キャベツやトマト、きのこ類と食物繊維も一緒に摂ることができます。
・鯖などの青魚には血圧調整に役立つEPAが含まれます。

2021年11月

ヘルシーレシピ

【高血圧対策】根菜ときのこ和風カレーそぼろ

・カレー粉などの香辛料を使うことで塩分が少なくても満足感がアップします。
・根菜類やきのこ類は食物繊維が豊富で食べ応えが増します。

2021年11月

ヘルシーレシピ

【高血圧対策】厚揚げとかぶの白みそスープ

・白みそは合わせみそと比べて塩分が半分以下なので、量をたっぷりと使うことができ、甘みも感じることができます。
・大豆製品をダブルで摂れるレシピです。

2021年11月

ヘルシーレシピ

【高血圧対策】ごろごろバナナのオーツミルクぜんざい

・バナナや小豆にはナトリウムの調整に役立つカリウムが多く含まれます。
・オーツミルクは豆乳など他のプラントミルクや牛乳でも代用可能です。