鮭とほうれん草の餅入りグラタン「時短朝食レシピ、大公開！」

鮭とほうれん草の餅入りグラタン

242.4kcal/人

15分以内

鮭とほうれん草の餅入りグラタン

［2人ぶん］

栄養成分表示【1人ぶん】

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食物繊維総量	食塩相当量
242.4kcal	13.9g	10.8g	21g	1.4g	0.8g


	1：	鮭は4等分にして小麦粉大さじ1/2をまぶしておく。切り餅は4つ切りにしてトースターで焼き目がつくまで焼く。ほうれん草は3～4㎝の長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。
	2：	フライパンにオリーブ油小さじ1を入れ中火にかけ、鮭の両面を焼き、一旦取り出す。
	3：	②のフライパンにオリーブ油小さじ1を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒め、小麦粉小さじ1を全体に振りかけさらさらになるまで炒める。
	4：	ほうれん草と牛乳を加えて全体を混ぜ、とろみが出てきたら②の鮭を加えて塩胡椒で味を調えたら器に盛る。
	5：	切り餅を入れチーズをちらし、トースターでチーズが溶けるまで焼く。


	・	たんぱく質を含む鮭、効率の良いエネルギー源となるお餅、カルシウム補給に役立つ牛乳やチーズ、鉄を含むほうれん草と成長期に必要な栄養素を詰め込んだお手軽グラタンです。
	・	朝からしっかり食べることはもちろん、寒い時期は身体を内側から温めることで風邪予防にも役立ちます。