じゃことチンゲン菜のさっと煮
72.7kcal/人
10分以内
[2人ぶん]
ちりめんじゃこ | 20g |
チンゲン菜 | 1株 |
水 | 100㏄ |
醤油 | 小さじ2 |
みりん | 小さじ2 |
ごま油 | 小さじ1 |
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 | 食塩相当量 |
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72.7kcal | 5.7g | 2.5g | 6.3g | 1.9g | 1.7g |
1: | チンゲン菜は1㎝幅に切る。 | |
2: | 鍋にごま油をひき、チンゲン菜をサッと炒めたら残りの材料をすべて加えて沸騰したら弱火で2分間煮込む。 |
・ | ちりめんじゃこは成長期に必要なカルシウムを手軽に補えます。 | |
・ | また、この時期から冬に向けて旬を迎えるチンゲン菜もビタミンやミネラルを含みながらも癖が少ない野菜なので加熱してかさを減らすことでたくさん食べられます。 |