グリンピース入り
ふんわり卵焼き
125.8kcal/人
10分以内
［2人ぶん］
| (A)卵 | 2個 |
| (A)プレーンヨーグルト | 大さじ2 |
| (A)黒こしょう | 少々 |
| (A)塩 | 1つまみ |
| グリンピース | 正味30g |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食物繊維総量 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 125.8kcal | 8.2g | 8.2g | 3.6g | 0.9g | 0.5g |
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| 1： | ボウルに(A)を加えて混ぜ合わせる。 グリンピースはさっと下茹でする。 （冷凍の場合は表示に沿って解凍する） |
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| 2： | 全体が均一になったらグリンピースを加えて混ぜる。 | |
| 3： | フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、②の1/3量を流し込み、半熟になったら奥から手前へと巻き、これを3回繰り返す。 | |
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| ・ | 火を通しすぎると固くなったりボソボソになりがちな卵焼きもヨーグルトを加えるとふんわりと柔らかい仕上がりになります。 | |
| ・ | グリンピースを加えることで色味も良くなり、代謝に関わるビタミンB群やミネラル、食物繊維も摂ることができます。 | |
