編集部：「奥様はフードコーディネーターでいらっしゃいますね。」

明神選手：「はい。名乗ってるだけですが(笑)。」

編集部：「いえいえ。2年間連載（れんさい）をされるほど素晴らしい食事のレシピを作られたりしてるので、そのサポートが大きいと思います。」

明神選手：「それは大きいです。ほとんどお任せで、出されたものを美味しくいただく(笑)。勉強して、色々考えてやってくれています。」

編集部：「明神選手をサポートするために栄養の勉強をしたということは、素晴らしいですね。どういう料理が多いですか？」

明神選手：「僕がごはん好きなので、それに合う物が多くなりますけど、彼女はどちらかというとイタリアンみたいなのを作りたいみたいです(笑)。パスタやサラダもよく作ってくれますが、美味しいですよ。」

編集部：「結婚前と結婚後で、食生活は変わりましたか？」

明神選手：「もうガラッと変わりました。この年齢まで現役でプレイ出来ている事自体、そのおかげだと思います。」

編集部：「奥様のお料理で、何が一番お好きですか？」

明神選手：「僕はね、ショウガ焼きが好きなんです。」

ひさこ先生：「ショウガ焼きは、どちらかと言うと単純なメニューですが、それが美味しいっていうのは、すごくお上手なんだと思います！単純なものほど美味しく作るのって、すごく難しいと思うので。それにビタミン“愛”が入っていて(笑)。」

明神選手：「(笑)」

編集部：「乳製品はお好きですか？」

明神選手：「ヨーグルトは大好きです。朝と、たまに夜食べることもある。朝はフルーツにヨーグルトをかけて食べます。甘いほうがどちらかというと好きですね。もちろんプレーンでもいいんですけど、朝はちょっと甘いものが欲しくなるので。
牛乳は、小さころは給食でも出るし、家でも毎日飲みましたが、今は家で牛乳を飲むのはカレーライスの日ぐらい(笑)。カレーを食べたら牛乳を飲みたくなるんですよ。2杯、3杯いけますね。
チーズも、ブルーチーズとかはちょっと無理なんですけど、他は全然大丈夫です。」

編集部：「チーズはイタリアンにも出てきますよね。カルシウムは意識していますか？」

明神選手：「そうですね。一応意識はしていますね。」

編集部：「サッカー少年、サッカー少女にアドバイスをお願いします。」

明神選手：「練習をやる、技術をみがくとかいうのはもちろんですけど、それを発揮（はっき）しないと意味ないし、発揮するためには健康で動ける体があって、しかも良いコンディションじゃないと出せない。
良いものをもってるのに、不摂生（ふせっせい）で寝不足とか、栄養不足のせいで相手に負けちゃうっていうのは、もったいないし、くやしいと思う。技術をみがくのと同じくらい、食べること、栄養は非常に大事だと思います。」

編集部：「すごく良いアドバイスをいただきました。では、子ども時代に保護者の方にしてもらってよかったなと思うことや、保護者の方にアドバイスをお願いします。」

明神選手：「自分の親もそうでしたけど、しっかり食事を作ってくれたのは非常に大きいと思いますね。自分の原点を作ってくれた。
応援に来て、うるさくキャーキャー言ったりもしてましたけど(笑)。だからといって、サッカーのプレイに関してはあんまり言われることはなかった。『頑張りなさい』とは言うけれど、あれはダメだったとか、あぁしろこうしろってことは一切言わなかったですね。」

ひさこ先生：「小学5年生で千葉に引っ越したときは、ご両親がチームを探してくれたり、練習を見に連れていってくれたのですか？」

明神選手：「はい、そうですね。神戸から引越す事になり、強いチームをコーチに聞いたら、イーグルスっていうチームがあると聞いて。引っ越してまず地元のサッカーチームに行ったんですがあまりレベルが高くなかった。それで、親が『少し遠いけどイーグルスを見に行く？』と言ってくれて、連れていってもらいました。」

ひさこ先生：「そういう食事以外の環境を作るサポートもしていただいていたのですね。」

明神選手：「もちろんそうですね。」

編集部：「サッカーをしていて、良かったと思うことは何ですか？」

明神選手：「やっぱり好きな事を仕事にして、それを見て応援してくれたり、喜んでくれる人がいるっていうのは、すごくうれしいです。」