編集部：オリンピックでは大変な活やくで、おつかれ様でした。
日本とイギリスは気温差もありますが、今の体調はいかがですか？

権田選手：「ロンドンは涼しかったので、帰ってきてすぐは多少差を感じましたけれど、基本的に夏バテはせず、毎日元気です。」

ひさこ先生：「ロンドンの食事はどうでした？」

権田選手：「思ったより、魚がおいしかったですね。白身魚をグリルしたものばかり食べていました。
オリンピックでは、ずっと中二日で試合だったので、常に食事のペースをくずさないように意識していました。普通なら疲れて食欲が落ちるのかもしれないけれど、僕はいくらでも食べられちゃうので（笑）。むしろ食べすぎないように体重を測ってコントロールしていましたね。
今回は、なめたけや梅干しが用意されていたので、おかずに困ったら食べていました。」

編集部：久保田先生、味の濃いおかずは、塩分のとり過ぎになりませんか？

ひさこ先生：「いえ、そんなことはありませんよ。よく質問を受けるのですが、アスリートの場合は主食を多めにとる必要があるので、ごはんが進むおかずが必要です。また摂取する総エネルギー量が多いから、比例して塩分が多くなるのも仕方がない部分も。その分、ほかのおかずはうす味にしたり、味にメリハリをつける工夫が必要になってきますね。」

権田選手：「僕は、うす味が好きなんですよ。他の選手は肉や魚に塩をかけたりしていますが、副菜で十分塩分をとっているときは、そのまま食べるようにしています。」

編集部：次の質問は、ジュニア選手から寄せられた中で一番多かった質問です。
「好ききらいはありますか？ きらいなものはどうやって食べられるようになりましたか？」

権田選手：「うちは、父親がバスケットボール選手で、母親がその食事管理をしていたので、“スポーツ選手の食事”というものがよくわかっていた家庭でしたね。「子どもにもいろいろなものを食べさせた方がいい」というのが母の考えでしたので、食べたことのない料理でも食わずぎらいせず、なんでも口にする習かんがつきました。」

ひさこ先生：「でも、権田さんの唯一の嫌いな食べ物が……」

権田選手：「ニンジンです（笑）。カレーに入っている程度なら大丈夫なのですが、グラッセとか甘く味つけたニンジンが苦手で。今でも年に何回かチャレンジしてるんですけれど、まだ好きになれませんね。でも、その代わりに“カボチャ作戦”で……」

― “カボチャ作戦”ですか？

権田選手：「そう、ニンジンの主要な栄養成分はβ（ベータ）-カロテンなので、同じくβ-カロテンが豊富なカボチャをたくさん食べておぎなおう、という……。」

ひさこ先生：「好ききらいなく何でも食べられるのが理想ですが、それでも食べられないものもある。嫌いなものを鼻をつまんで飲みこんでも、ちっとも美味しくないし、楽しくないですよね！？だったら権田さんのように、他の食品で栄養をおぎなうというのは正しい考えですね。
それに、今でもあきらめずに何度か挑せんし続ける、という姿勢がすばらしい！」

権田選手：「“大人になったら食べられるようになる”とよく言われるので。でも、まだダメみたいです。もう少し大人にならないと（笑）。」