豆腐を使ったレシピ「時短朝食レシピ、大公開!」

忙しい朝に、サッと作れて、しかも美味しい、管理栄養士さんオススメの「時短朝食レシピ」をご紹介。
「材料を多く使わない」「調理器具を多く使わない」「皮むきなどの手間も極力排除」などなど、忙しいママを助けるお役立ちレシピ集です。
さらに、読者の皆さまから届いた投稿レシピも大公開します!

豆腐を使ったレシピ

豆腐とヨーグルトの
バナナシェイク

184.8kcal/人

5分以内


豆腐とヨーグルトのバナナシェイク

ポイント
朝ごはんを食べる時間がない、でも、午前中の腹持ちが気になるという方にオススメの食べ応えのあるシェイクです。
豆腐とヨーグルトでたんぱく質やカルシウムの補給を、バナナやはちみつでエネルギー源となる炭水化物を補給しましょう。
 
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お豆腐ホットケーキ

326.8kcal/人

10分以内


お豆腐ホットケーキ

ポイント
いつものホットケーキも豆腐とヨーグルトを使用することで粉の量を減らすことができ、ふんわりとした口当たりの良い仕上がりになります。
さらに豆腐と卵を使用すると成長期には欠かせないたんぱく質の補給に役立ちます。
 
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豆腐の肉そぼろがけ

184.3kcal/人

10分以内


豆腐の肉そぼろがけ

ポイント
冷奴と醤油だけではなかなか朝ごはんのおかずにならない・・・という時にオススメのレシピです。
肉そぼろはたくさん作ってごはんにのせるだけでそぼろ弁当としてもアレンジが出来ます。
お肉と豆腐で身体作りに欠かせないたんぱく質をしっかり補給しましょう。スプーン1本で手軽に食べられるのもポイントです。
 
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厚揚げの田楽

147.5kcal/人

10分以内


厚揚げの田楽

ポイント
食べ応えのある厚揚げは甘味のある田楽味噌と合わせることで食べやすくなります。
厚揚げはたんぱく質はもちろん、カルシウムも含むため成長期の子供にもオススメの食材です。
 
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お豆腐ねばねばカップ

144.5kcal/人

10分以内


お豆腐ねばねばカップ

ポイント
ヘルシーで健康食材としても人気の豆腐とねばねば食材をお気に入りのカップに入れるだけの簡単レシピ!スプーンですくってパフェ感覚で食べることが出来ます。
ねばねば食材には、胃の粘膜を守ったり、おなかの調子を整えたりする働きがあります。旬のらっきょうでさっぱりとした仕上がりです。
 
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栄養士プロフィール:管理栄養士・磯村優貴恵

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