冬野菜を使ったレシピ「時短朝食レシピ、大公開!」

忙しい朝に、サッと作れて、しかも美味しい、管理栄養士さんオススメの「時短朝食レシピ」をご紹介。
「材料を多く使わない」「調理器具を多く使わない」「皮むきなどの手間も極力排除」などなど、忙しいママを助けるお役立ちレシピ集です。
さらに、読者の皆さまから届いた投稿レシピも大公開します!

冬野菜を使ったレシピ

肉巻き餅の胡麻照り焼き

358kcal/人

15分以内


肉巻き餅の胡麻照り焼き

ポイント
お肉でお餅を巻くことで忙しい朝でもエネルギー源である炭水化物とたんぱく質を一緒に摂ることが出来ます。
さらに免疫力UPに役立つβカロテンを含むにんじんは照り焼きにするとにんじん嫌いなお子様でも食べやすくなります。
 
くわしく見る!

焼き餅入り白みそ汁

191.6kcal/人

10分以内


焼き餅入り白みそ汁

ポイント
ごはんをなかなか食べてくれない・・・というお子様にオススメなお餅入りのお味噌汁。白みそを使うことで優しい甘さが引き立つ仕上がりになります。
お味噌汁を温めている間にお餅を焼くことで手際よく仕上げていきましょう。
 
くわしく見る!

鮭とほうれん草の餅入りグラタン

242.4kcal/人

15分以内


鮭とほうれん草の餅入りグラタン

ポイント
たんぱく質を含む鮭、効率の良いエネルギー源となるお餅、カルシウム補給に役立つ牛乳やチーズ、鉄を含むほうれん草と成長期に必要な栄養素を詰め込んだお手軽グラタンです。
朝からしっかり食べることはもちろん、寒い時期は身体を内側から温めることで風邪予防にも役立ちます。
 
 
くわしく見る!

もっちりオムレツ

152.4kcal/人

10分以内


もっちりオムレツ

ポイント
いつものオムレツにお餅を入れることで食べ応えも高まり、もっちりとした食感になります。
薄切りのお餅を使うと火の通りも早く時短!ヨーグルトを加えると固くなりにくく柔らかい食感に仕上がります。
お餅の溶けが悪い場合は完成後にレンジで温めるとしっかりと溶けます。
 
くわしく見る!

お餅と明太子の揚げ春巻き

255.6kcal/人

10分以内


お餅と明太子の揚げ春巻き

ポイント
手間がかかると思われがちな春巻きも明太子を使うと下ごしらえや味付け不要で時短!
食が細いお子さまのエネルギー補給として、また間食としてもオススメです。
もちもちとした食感で楽しみながら噛む力も高めましょう。
くわしく見る!

栄養士プロフィール:管理栄養士・磯村優貴恵

「時短朝食レシピ 大公開!」トップに戻る

ページトップへ