朝食レシピ~お弁当にも使えるおかずレシピ~「時短朝食レシピ、大公開!」

忙しい朝に、サッと作れて、しかも美味しい、管理栄養士さんオススメの「時短朝食レシピ」をご紹介。
「材料を多く使わない」「調理器具を多く使わない」「皮むきなどの手間も極力排除」などなど、忙しいママを助けるお役立ちレシピ集です。
さらに、読者の皆さまから届いた投稿レシピも大公開します!

おにぎらずレシピ

さつまいもの胡麻照り焼き

125.4kcal/人

10分以内


さつまいもの胡麻照り焼き

ポイント
さつまいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいため野菜嫌いのお子様にもオススメです。
また、皮ごと使うことで食物繊維もしっかり取ることができ、便秘の予防にも役立ちます。
 
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ブロッコリーの海苔和え

16kcal/人

10分以内


ブロッコリーの海苔和え

ポイント
ブロッコリーには丈夫な骨作りに欠かせないビタミンKが含まれています。
海苔と生姜の風味でブロッコリーの青臭さも和らぐので食べやすくなります。生姜はチューブのものを使うと時短!
 
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はんぺんのしそチーズ巻き

99kcal/人

15分以内


はんぺんのしそチーズ巻き

ポイント
トースターでできる簡単レシピです。魚のすり身が原料となっているはんぺんは魚嫌いのお子様にも食べやすい食材です。
チーズを使って不足しがちなカルシウムを補うだけでなく、塩気もプラスされるので食べやすさもUPします。
 
 
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ベーコンときのこのポン酢炒め

54.8kcal/人

10分以内


ベーコンときのこのポン酢炒め

ポイント
ベーコンときのこから出る旨味を使ってポン酢のみで炒める簡単時短レシピです。
きのこには食物繊維、特に腸内で便のカサを増やす役割のある不溶性食物繊維が多く含まれているので食が細く便の量が少ないお子様にはオススメの食材です。
 
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鮭とわかめの卵焼き

115kcal/人

10分以内


鮭とわかめの卵焼き

ポイント
卵焼きに鮭とわかめを加えた具だくさんの卵焼きです。海藻が苦手なお子様も卵と一緒なら食べやすくなります。
卵や鮭で体の土台となるたんぱく質を、さらに海藻で体の機能調整に役立つミネラルをしっかりと補給しましょう!ヨーグルトを加えることで固くなりにくくなるのもポイントです。
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栄養士プロフィール:管理栄養士・磯村優貴恵

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